Uzený sýr s medvědím česnekem a smaženou cibulkou

tepelně opracovaný masný výrobek

Sýr je kravský 40% podíl sušiny. Nastrouháme sýr “na hrubo”, okořeníme, poté balíme do plátna a udíme asi tak 5 nebo 6 hodin. Medvědí česnek je vytrvalá léčivá bylina, čerstvá velmi aromatická a hodící se do spojení se smaženou cibulkou. V kombinaci se sýrem vzniká něžná bylinná chuť s nasládlým aroma z uzení na třešni. Je oblíbený u slečen i dam.