• Uzenosti

Zlatý bůček

tepelně opracovaný masný výrobek

Základním kamenem našeho sortimentu je právě zlatý bůček. Výtečná chuť je dána tepelnou úpravou "uzením" dřeva třešní, švestek a jabloní. Prim v naší technologii má jistě sůl kamenná, kterou všechno maso nakládáme " na sucho". Jeho přepuštěný tuk se dá namazat na chleba.
Pro mne osobně uzenáře Davida Plzáka je zlatý bok pozemská Nirvána, která mě zkrátka baví. V tuku je chuť! Tak prožijte chuť "jako kdysi", když udil táta, děda nebo strejda.
Váš pan uzenář Vám přeje velkolepý ohňostroj chutí!

Složení vepřové maso, sůl kamenná